さかき歯科クリニック

さかき歯科クリニック|矯正歯科 ホワイトニング インプラント 岡山市

当院は岡山市中心部・JR岡山駅近くの歯科医院です。  主な診療科目は、虫歯・歯周病などの一般歯科および矯正歯科となっております。 また、インプラントやホワイトニングも積極的に行っており、お口に関する様々な問題を患者さんと一緒に解決して、健康できれいな歯を取り戻す手助けができればと考えておりますので、お気軽にお問い合せ下さい。

 

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健康と美容によい「納豆」の食べ方

健康と美容によい「納豆」の食べ方

納豆の健康効能は、既にご存知のことと思います。しかし、納豆の栄養効能をさらに高める食べ方があるようで、「納豆にぜひ混ぜて食べて頂きたい食材」が紹介されていたのでお伝えします。
 
1.納豆×キムチ
納豆と発酵食品の組み合わせは、腸内環境の改善にとても効果的です。キムチに含まれる食物性乳酸菌と、納豆に含まれる納豆菌が組み合わさり、善玉菌を増やしてくれます。腸内環境を整えることで便秘解消による毒素排出、代謝促進が期待できます。ちなみにキムチの赤い汁にも乳酸菌が含まれているので、納豆のタレ代わりに使えば、減塩しつつ効果がアップ!キムチは、「乳酸菌発酵食品」と書かれてあるものを選ぶと安心です。
 
2.納豆×味噌
こちらも納豆と発酵食品の組み合わせ。味噌汁の健康効能は承知の上ですが、毎日味噌汁を作るのもおっくう。暑い日などはしばらく遠慮がちになりますよね。そんな時は、こちらも納豆のタレ代わりに味噌をプラスしてみて。調合みそではなく、乳酸菌(麹菌)が生きているものを選びましょう。
 
3.納豆×ショウガ
生姜を混ぜることで体が温まり、代謝が促進されやすくなります。刻み生姜でもすりおろしでもOK。
体が冷えがちな夏などは、麺類に納豆を乗せる人も多いと思いますので、ついでに生姜もプラスしてしまいましょう。
 
4.納豆×ネギ
定番の組み合わせにはワケがあります。ネギに含まれるアリシンは、納豆に含まれるビタミンB1の効果を促進してくれます。ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変換してくれる栄養素の一つ。ダイエット時には積極的に摂りたい栄養素です。また、アリシンとナットウキナーゼはどちらも血液をサラサラにしてくれる効果を持つほか、納豆に不足しているビタミンCを補完してくれる作用も。
 
5.納豆×アボカド
世界一栄養価が高いと言われるアボカドは、コレステロールを上げない不飽和脂肪酸と、美肌に欠かせないビタミンEなどを豊富に含むフルーツ。お肌の調子が悪い日の夜に食べると、美容効果が随一と言われています。
 
6.納豆×黄身
根強いファンが多い子の組み合わせは、疲労回復やうつ症状の改善、また腸内環境改善に効果的。卵のたんぱく質と納豆菌の相乗効果で、ますます便秘解消が期待できます。また、卵のビタミンDは、納豆に含まれるカルシウム吸収率をアップさせてくれます。ただし、卵の卵白は混ぜないようにしましょう。納豆に含まれるビオチン(美肌、白髪対策に効果的)効能を、卵白のアビジンが阻害してしまいます。
 
7.納豆×お米
納豆とお米の組み合わせも理に適っています。納豆に不足しているタンパク質と、お米に不足しているリジンを相互補ってくれるのです。それによりアミノ酸のバランスが整い、全体的な栄養効能アップが期待できます。白米を胚芽米や玄米に変えてもOK。
 
 

2016-11-14 12:49:13

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