さかき歯科クリニック

さかき歯科クリニック|矯正歯科 ホワイトニング インプラント 岡山市

当院は岡山市中心部・JR岡山駅近くの歯科医院です。  主な診療科目は、虫歯・歯周病などの一般歯科および矯正歯科となっております。 また、インプラントやホワイトニングも積極的に行っており、お口に関する様々な問題を患者さんと一緒に解決して、健康できれいな歯を取り戻す手助けができればと考えておりますので、お気軽にお問い合せ下さい。

 

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初詣はいつからいつまでに行けばいい?その意味とは?神社とお寺どちらがいい?

1年ごとの節目、お正月と言えば新たな年の始まりです。新鮮な気持ちで心機一転、新しい事を始めるよいきっかけにもなりますので、様々な思いを胸にお正月に神頼みやお参りに行く方も多いと思います。その年の最初にお参りに行く「初詣」ですが初詣の期間はいつからいつまでなのでしょうか。また神社とお寺に違いはあるのでしょうか。今回は初詣について調べてみました。
 
初詣の意味と由来
 初詣とは、年が明けてから初めて神社や寺院などに参拝する事をいいます。一年の感謝をし、新年の平安と無事を祈願する行事です。元々、初詣は「年籠り(としごもり)」という行事で、年月とともに変化して、明治ころに今の初詣になったと言われています。年籠りは平安時代にはすでにあった行事で、大晦日やそれより前から家の家長が神社に籠もり、年神を迎える行事でした。それが後に、大晦日の夜の「除夜詣(じょやもうで)」と元日の朝の「元日詣(がんじつもうで)」の二つに分かれます。この元日詣が現在の初詣の起源だと言われています。その後、江戸時代の頃までは「恵方参り」として、その年の恵方にある縁起のいい寺社(神社とお寺)に参拝するものでしたが、明治時代以降交通機関が発達した事などにより、氏神様や恵方とは関係なく有名な寺社に参詣する事が一般的になり現在至ります。
 
初詣はいつからいつに行けばよい?
  初詣にはい行けば良いか特に決まりはなく、一般的には三が日(1月1日~3日)、または松の内までに行くのがよいとされています。松の内とは、門松を飾っている期間の事を指します。この門松は毎年お正月に各家庭にやってくる年神(歳神)様の依代(よりしろ 神霊が依りつくもの)で、関東では1月7日、関西では1月15日まで飾っておく事からこの期間を松の内と言います。1月中ならよいとされる意見もありますが、せっかくなら年神様がいらっしゃる松の内にお参りをした方がよりご利益が得られそうですね。また、新潟県や長野県では大晦日の深夜から年明けにかけて、二つの年にまたぎ参拝することを「二年参り」といい、より功徳が積めるといわれているそうです。
 
神社とお寺ではどちらに行けばよい?
 初詣の行先は、神社・寺院のどちらでもかまわないとされています。これは、明治時代初期に神仏分離が行われる前までは、神道と大乗仏教ならびに祖霊信仰が一体化した神仏習合が一般的だったため、初詣に限らず寺社への参詣に神道・仏教の区別はないとされていたことの名残でもあります。特に回数にも規定がない為、多くの神社仏閣に参詣すれば色々なご利益があるという説もあり、西日本の一部地域では「三社参り(三つの神社を詣でること)」という風習もあります。ただし、神社と寺院では参拝方法が異なりますので注意が必要です。神社は一般的に「二礼二拍手一礼」での参拝になりますが、寺院では拍手は行いません。軽く頭を下げて御賽銭を入れ、合掌をして祈願を行い一礼という作法になりますので、行き先によって正しい作法で失礼がないようにお参りが出来るとよいですね。
 
 初詣の後はご利益を漏らさぬよう、寄り道をせずにまっすぐ家に帰った方がいいという説もあります。一年の計は元旦にありともいいますし、折角ですので元日の朝から元気にお参りに行ってご利益を一身に受けて家まで持ち帰りたいですね。
 

2019-01-22 15:01:52

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ハーブの効果


ハーブティーは好きな人や嫌いな人が分かれる飲み物。
しかしいろいろな効果があるとなれば嫌いでも
飲みたいと思ったりしませんか?
ハーブというと料理の香りづけや香料などに
利用されることが多いですがハーブに含まれる成分には
健康維持の効果もあるんです。
今回はハーブそれぞれの効果をご紹介します。
頭痛に効くハーブ
・フィーバーフュー
・ラベンダー
・ペパーミント
・マテ
・フィーバーフュー
・ラベンダー


・ローズマリー
・イチョウ
 
リラックスできるハーブ
・オレンジピール
・オレンジブロッサム
・レモンバーム
・レモングラス
・ジャーマンカモミール
・ステビア
美肌や美白に効果的なハーブ
・ローズ
・アップルピール
・ヒース
・ローズヒップ
・ハイビスカス
・ステビア
ダイエットに効果的なハーブ
 
・ダンディライオン
・アーティチョーク
・マルベリー
・ハイビスカス
・ルイボス
・ステビア
 
美味しくて美容や健康に効果的なハーブをハーブーティとして日常にとりいれてみてはいかがでしょうか?

 

2018-11-29 16:06:10

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シミもハリも、あきらめない

時間のある夜みなさんは何をして過ごされていますか?ふと訪れた自分だけのゆっくりとした時間にお肌のケアをされる女性も多いのではないのでしょうか?!そこで今回は大人美白の極意をご紹介いたします。
 

  1. 美白かエイジングケアかという二者択一をしない
美白ケアとエイジングケアは、違うものだと思っていませんか?若い頃は日焼けをしても時間がたてばもとの肌色に戻ったのに、年齢を重ねるとそれがシミとなって表れる。シミもまた、肌のエイジングのサインなのです。だから大人の肌に必要なのは、肌そのものがもつ力を高めながら、同時にメラニン対策をしてくれるケアです。
  1. たっぷりのうるおいで昼のダメージに負けない肌に
“肌は昼間に歳をとる”といわれているのを知っていますか?年齢に加え、紫外線や乾燥などの昼のダメージは、肌のエイジングの大きな原因です。まず洗顔後、化粧水でたっぷりとうるおいを補給。昼のダメージに負けない肌へ補強し角層がうるおいで満たされれば、肌の透明感もアップするそうです。
  1. 夜もうるおいで包み込んで大人肌の回復をサポート
   私たちが眠っている間、肌では昼間の紫外線や乾燥によって受けたダメージの修復が行われます。美しい肌には、いい眠りが不可欠といわれるのはそのため。だから眠っている間中、肌をたっぷりのうるおいで包み込み、肌本来の回復力が充分に発揮されるようにサポートしましょう。
  1. 透明感のある肌のために、大人こそ洗顔を重視!
乾燥が気になる大人は、洗顔を軽視しがち。しかし実は大人こそ、洗顔がとでも大切だそう。年齢と共に肌の生まれ変わり、つまりターンオーバーは遅くなる傾向があり、メラニンを含む古い角質が肌に残りやすくなるのです。それらを肌に負担をかけず取り除くには、毎日の洗顔がとても大切。きちんと汚れが落ちれば、美白成分や保湿成分も肌に届きやすくなるそうですよ。
  1. 賢いアイテム選びで、無理なく紫外線カット!
   そんなに効果のある美白スキンケアを使ったとしても、紫外線対策は必要。紫外線防止効果の目安であるSPFとPAは海や山のレジャーや屋外で過ごすならSPF50/
  PA++++、日常生活ならSPF30/PA+++前後の物が良いそうです。
 
 
大人の女性の肌悩みは複合的です。だからこそ対症療法的なケアではなく、肌本来の力を引き出すスキンケアを心掛けたいものです。
 

2018-11-13 15:57:38

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夏の疲れを引きずっていませんか?ダルダル解消法をご紹介

10月に入って秋到来と思いきや、疲れやすい、なんとなくカラダがダルいといった、夏バテのような不調に悩まされていませんか?夏の疲れを引きずっているのは、夏の間に弱った体力がまだ回復しきっていない証拠。食事と生活の改善で、疲れたカラダを優しくケアしましょう。

ダルさの原因は?
・ 暑さで食欲不振が続き栄養不足に。スタミナ不足で体力が続かない。
・ ジュースやアイス、喉越しのいい麺など冷たいものの食べ過ぎで、胃腸が弱り気味に。
・ 冷房の効いた室内と暑い外の温度差で、自律神経が乱れてしまい体調不良に。
・ 冷房の効いた部屋に居続けることで、カラダが冷え、肩こり、腰痛、むくみ、ダルさに
悩まされる。
 
夏の疲れの解消法は?
<食事編>
☆疲労回復効果のあるビタミンB1をとる
豚肉、うなぎ、レバーなど、スタミナのつきそうな食材に多く含まれるビタミンB1ですが、実は
豆腐や納豆といった大豆製品、のりやわかめなどの海藻類にも多く含まれます。胃腸が弱っている
ときは、無理をせず、豆腐や海藻類などさっぱりしたものをいただきましょう。
☆すっぱいものを食べる
クエン酸、酢酸は疲労物質の原因である乳酸を取り除いてくれます。柑橘類、酢、梅干しなど酸味
のあるものに多く含まれています。暑さで消耗したビタミンCも補給でき一石二鳥。
☆温かい食べ物を食べる
外はまだ暑くても、冷房によりカラダの芯は冷えています。冷えは血行を悪くし、ダルさの原因に。
冷たいものは控えめにし、なるべく温かい飲み物や食べ物を選ぶようにしましょう。
 
<生活編>
☆温かいお風呂に入る
夏場はシャワーで済ませがちですが、血流が悪くなり疲労が残る原因に
なります。ぬるめの湯船にゆっくりつかって温まりましょう。半身浴で汗を出すのも効果大。
☆睡眠を十分にとる
熱帯夜で寝苦しかったり、冷房の効きすぎで、寒くて目が覚めてしまったりと、睡眠不足の状態が
続いていませんでしたか?質の悪い眠りは疲れをためてしまいます。涼しくなってきたときこそ、
充分に睡眠時間をとり、カラダを休めましょう。
 

2018-10-09 10:06:05

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歯ぎしりは「心のSOS」

歯ぎしりは「心のSOS」の可能性も…
 
就寝時、あなたも気付かぬ間に歯ぎしりをしているかもしれません。
 
ギリギリとかなり耳障りな音を響かせますが、起きている時の最大8倍くらいの力がかかっていると言われています。
 
歯ぎしりの原因は色々と考えられますが、日中の癖も関係します。歯と歯を接触させる癖がある人は睡眠中に無意識に行う事で脳にシグナルが送られて、それがストレスになり睡眠中に歯ぎしりやくいしばりを起こすようです。
 
歯ぎしりによって噛み合わせに悪影響を与えたり、顎の関節に負担をかけて顎関節症になってしまい口を十分に開けられなくなってしまったりします。
他にも歯がすり減ってしまい知覚過敏になり、食べたり飲んだりする時にしみてしまい食事などを行いにくくなります。
 
また、心臓病など命に関わる合併症のリスクが高まる睡眠時無呼吸症候群が潜んでいる事もあります。睡眠時無呼吸症候群はいびきと歯ぎしりの両方を行う人もいるそうなので、歯ぎしりも一つのサインとなります。
 
朝、目覚めた時に首や肩がこっていれば睡眠中に歯ぎしりをしているかもしれません。顎がだるくなったり、肩こりがひどい人は睡眠時無呼吸症候群を疑って内科で診てもらう事をおススメします。
 
睡眠時無呼吸症候群の対策としては噛み合わせの調節に加えて、マウスピースを着けて寝る方法があります。内科で睡眠時無呼吸症候群と診断された場合には歯科に相談する事をおススメします。
 
歯ぎしりは仕事や家庭、人間関係などで悩みがあり精神的に緊張していると起きやすいとされています。過度な飲酒といった生活習慣の乱れが睡眠の質を下げ、症状の悪化を促す事もあるようです。
 
生活を見直し、ストレスを上手く発散する事で改善して重度の病気の予防に努めていきましょう。
 

2018-10-01 12:09:38

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忙しい人にこそおすすめ!「インターバル速歩」でダイエット

 

近年、ダイエット結果や若返り効果が得やすい運動法として注目される「インターバル速歩」。多忙で運動の時間がとれなかったり、運動が続かなかったりする人でも続けやすいという声が多く聞かれる、この新しい運動法について解説します。

 

 

若返り効果も!インターバル速歩のメリット

 

インターバル速歩は、3分間ずつの早歩きとゆっくり歩きを1セットにして5回行い、週に4日を目標に続けるのが基本です。この、緩急をつけた「ややきつい」と感じる運動が、ダイエット効果をもたらすポイント。6200人の中高年者を対象にした実証実験では、継続によって以下のメリットが得られることが分かっています。

 

体力がアップして若返りを実感

人間の体力は20代をピークに年齢を10歳重ねるごとに510%減っていきます。

しかし、中高年者(平均年齢65歳)を対象に行った検証では、5ヶ月のインターバル速歩で脚の筋力や心肺機能の向上がみられ、体力的な若返り効果があることが分かりました。もちろん、運動習慣のない若い人にとっても、アンチエイジング効果が期待できます。

 

筋力の向上でスラッとしたカモシカ脚に

運動不足やデスクワークで座りっぱなしの生活を続けていると、膝上・ヒップ・太ももの筋肉がたるんでしまいがち。

インターバル速歩が筋肉に与える影響を調査したところ、脚の曲げ伸ばしをする筋力が向上し、脚やヒップがきゅっと引き締まるという結果が得られています。個人差はありますが、24ヶ月でヒップが引き締まったとの報告もあるそうですよ。

 

基礎代謝量を増やし痩せやすいカラダに

インターバル速歩で使われる脚の筋肉は、カラダ全体の60%に相当します。多くの筋肉をリズミカルに動かすこの運動は、200calくらいエネルギーを消費することができ、体脂肪の燃焼を助けます。また、しっかり筋肉が鍛えられることで基礎代謝量が大きくなり、痩せやすいカラダに変わっていきます。

 

飽きにくく続けやすい

ずっと同じペースで歩いていると、だらだら歩きになることや、飽きてしまうことがあります。一方、メリハリがあってリズムがつかみやすいインターバル速歩は挫折してしまう人が少ないとの調査結果が出ています。

 

インターバル速歩のダイエット効果を上げるポイント4

・背筋を伸ばして姿勢よく歩く

・筋肉を意識し、かかとから着地して大股で歩く

・大股でバランスよく歩くため、目線は25m先を見るつもりで歩く

・直角に曲げた腕を前後に大きく振ることでカラダのブレを小さくし、腰の負担を減らす

 

インターバル速歩を続けると、姿勢が美しくなるという、うれしい効果もあるようです。

空いた時間を上手に利用して、インターバル速歩を始めてみませんか?

 

2018-09-21 16:33:25

台風について

自然災害は人間がどうにかすることができないので怖いですね。
とくに夏から秋にかけてやってくるのが「台風」です。
住んでいる地域に台風が近づいてくるとわかったら、できるだけ早く準備をするようにしましょう。
日頃からの備えがあればいざという時の不安が違います。
台風は事前に備えておくことができる自然災害です。
やらなければならないことや備えておくべきリストを作っておくと慌てずにすみます。
今回は一般的にどういったことに気をつければいいかを調べてみました。
備えておくもの
・非常用品の確認
 懐中電灯、携帯用ラジオ(乾電池)、救急薬品、衣類、非常用食品、携帯ボンベ式コンロ、貴重品など
・室内からの安全対策
 飛散防止フィルムなどを窓ガラスに貼ったり、万一の飛来物の飛び込みに備えてカーテンやブラインドをおろしておく。
・水の確保
 断水に備えて飲料水を確保するほか、浴槽に水を張るなどして生活用水を確保する。
 
避難所の確認
・学校や公民館など、避難場所として指定されている場所への避難経路を確認しておく。
・普段から家族で避難場所や連絡方法などを話し合っておく。
・避難するときは、持ち物を最小限にして、両手が使えるようにしておく。
 
非常の持ち物の準備
 
以下は非常持ち出し品の一例です。
・リュックサック
・飲料水、乾パンやクラッカーなど、レトルト食品、缶詰、粉ミルク、哺乳ビンなど
・救急医薬品、常備薬、マスク、紙おむつ、生理用品
・現金(小銭も)、預金通帳など、印鑑、健康保険証など、身分証明書
・下着、タオル、寝袋、雨具、軍手、靴
・ナイフ、缶切、鍋や水筒、懐中電灯、ラジオ、電池、ロープ、マッチやライター、使い捨てのカイロ、ティッシュなど、筆記用具、ごみ袋
・防災頭巾やヘルメット、予備の眼鏡など、地図
 
 
警報などの防災気象情報を利用して、被害を未然に防いだり、軽減することが可能です。テレビやラジオなどの気象情報に十分注意してください。台風や大雨の危険が近づいているというニュースや気象情報を見たり聞いたりしたら、災害への備えをもう一度確認しましょう。
 

 

2018-09-06 17:40:02

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デーツ

皆さん、「デーツ」というドライフルーツを食べたことありますか?私はドライフルーツが苦手なので今まで口にしていなかったのですが、この「デーツ」は甘くて栄養豊富で美容成分がたっぷりと聞き試しに一粒食べてみたところ甘くて美味しかったので、今回は既にご存じの方にも初めて聞いたという方にもデーツの栄養や効果を詳しく紹介したいと思います。
 
デーツとは「ナツメヤシ」の実です。中近東諸国では、代表的な果実として多くの人々に日常的に食べられています。
 現在では、中近東諸国の中でも、イラン、エジプト、サウジアラビア、オマーン、パキスタン、北アフリカなどで生産され、世界中へ輸出されています。
デーツは、イスラム教の聖典コーランには「神の与えた食物」、そしてキリスト教の旧約聖書には「エデンの園の果実」と記載されており、「生命の樹」のモデルはナツメヤシであると言われています。
デーツにはどんな栄養があるの?
デーツはなんといってもミネラルが豊富な果物。カルシウム、カリウム、鉄分、マグネシウムなどさまざまなミネラルが含まれるため、代謝が下がる原因にもなるミネラル不足の改善に役立ちます。甘みが強いため糖質が気になるという方がいるかと思いますが、デーツは食物繊維も豊富。そのため、砂糖のお菓子よりも血糖値の上昇が穏やかで、自然の甘みが身体にも優しいとされています。
デーツを食べるとどんな効果がある?
貧血予防や栄養補給
乾燥したデーツには100gあたり0.8gの鉄分が含まれるほか、葉酸が豊富。
精神安定や精神的トラブルの緩和
デーツに多く含まれる水溶性ビタミンのビタミンB5には、ストレス耐性を高める効果も。イライラや不安の原因にもなるカルシウムやセロトニン不足を改善するマグネシウムなどのミネラルが豊富なため、精神安定や精神的トラブルの緩和にも役立つでしょう。
便秘解消
デーツ3粒ほどでバナナ1本分ほどの食物繊維を含んでいます。またデーツに含まれるマグネシウムにも排泄を促す作用があります。
むくみ改善
デーツにはカリウムも多く含まれるため、体内のナトリウムや水分バランスを調整し、むくみを改善します。
美肌効果
抗酸化作用がある「βカロテン」や若返りの効果がある「ビタミンE」、コラーゲンを有無線維芽細胞を活性化し、ビタミンCの働きをサポートする「パントテン酸」が豊富なため、若返りや美肌効果にも役立っています。
ダイエットのサポート食
GI値が低く、ダイエット中でも甘いものが食べたいという方の糖分補給に最適なデーツは、不足しがちなミネラルや食物繊維を補えるというメリットがあります。
効果的な食べ方は?
デーツは栄養が豊富なフルーツのため、果実をそのまま乾燥させたドライフルーツで摂取するのが1番良い
ようです。デーツは甘いのに太りにくくダイエットのサポートにも最適。
おいしく栄養が豊富といっても食べ過ぎはカロリー過多に繋がるので、1日3~5粒を目安にすると良いよう
です。
 

2018-09-06 14:41:53

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季節の変わり目の体調の変化に注意

季節の変わり目の体調の変化に注意

 

季節の変わり目に体調を崩してしまう事がしばしばあります。

暑い夏から涼しい秋の変わり目に注意したい「秋バテ」についてご紹介します。

 

≪秋バテの主な症状≫

・身体が重くだるく感じる

・いつもより食欲がない

・気分が優れず、無気力になる

・顔色が悪い

・めまい、立ちくらみなどでクラクラする

・肩が重く感じ、頭痛がする

 

 

≪秋バテになる原因≫

(1)寒暖の差

夏はエアコンなどの人工的な寒暖差がありますが、秋は自然の暑さや涼しさが出てきて寒暖差が出てきます。昼は暑くても、朝と夜になると涼しくなります。

 

(2)秋の気候に移り変わる

秋になってくると夏とは違う気候に変化してきます。それは秋特有の低気圧が通ることや自然的な寒暖差に身体が慣れないことで体調を崩してしまいます。空気も澄んできて過ごしやすいですが、気候の変化には要注意です。

 

(3)冷たい物の摂りすぎ

暑い夏はアイスや冷たい飲み物、かき氷など冷たい物が欲しくなる季節です。ただ夏が過ぎると冷たい物の摂り過ぎでお腹を壊したり、寒気がすることがあります。「まだ暑いから大丈夫だろう」と思っていても季節は日に日に変わっていますので、摂り過ぎに注意して体調管理に気を配りましょう。

 

 

≪秋バテ予防の為にできる事≫

(1)お風呂でしっかり温まる

暑いとシャワーだけで済ませがちですが、気温が涼しくなってくると湯冷めしてしまう事もあります。身体の芯から温めるつもりで湯船に浸かって冷えないようにする事が大切です。

 

(2)免疫を高める食材を食べましょう

温かい食べ物や飲み物を摂り、1日3食バランスある食事を摂りましょう。秋になると色の濃い野菜が旬を迎えます。その中には秋バテを予防する免疫のある食材や身体の循環を良くしてくれる食材もあり、健康管理にも役立ちます。

 

食材例

かぼちゃ、さつまいも、長芋、山芋、ゴボウ、レンコン、きのこ類、秋刀魚、鮭、鯖、栗、ぶどう、梨、百合根、銀杏、蜂蜜など

 

 

≪最後に≫

夏から秋にかけての時期は「少し寒いけど大丈夫だろう」と思いがちですが身体は正直です。薄着で過ごさないように気を配り、体調が優れない時は医療機関に行き受診しましょう。無理せず体調を整えて、季節の変わり目には気を配りたいですね。

2018-09-03 17:12:24

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夏こそお米をおいしく食べよう!

8月になり暑い毎日で夏バテが気になる季節。あまり食欲がないときこそ、栄養満点の“ごはん”がおすすめと紹介されていたので今回はお米のパワーと基本の炊き方、夏レシピをお伝えしたいと思います。
 
 
バランスよく栄養が摂れるお米は、夏バテの救世主
お米はさまざまな栄養分がバランスよく含まれており、腹持ちがいいのが特徴。小麦を使った麺類やパンよりも消化・吸収がゆるやかなので、摂取したエネルギーが持続します。また、噛むことで生まれた糖分はスムーズに脳へ回るため、頭を働かせなければならない朝の食事にも最適です。
 
意外と知らない基本の炊き方
1.計量
ベストな水加減にするためにも、お米の計量は大切。平らな場所でカップをならし、米粒の隙間を埋めて、しっかりすり切りをしましょう。
2.洗米
乾燥したお米は、最初に出会うお水をもっとも吸収します。最初に洗う水はできればミネラルウォーターにしてください。硬水で炊くと硬くなるので、軟水を使うのもポイント。洗米は旨みまで落としてしまわないよう、手早く優しく。
3.水切り
洗ったお米は5分程度ざるに上げて、軽く水を切りましょう。時間をかけすぎると乾燥し、ひび割れの原因に。気温が高い夏は、早く乾くので3分で充分です。
4.浸水
浸水は、炊飯の重要なポイント。お米に水を吸わせることでデンプンが分解され、糖が生まれておいしく炊きあがるのです。夏場は30分、冬場は1時間が目安。ちなみに、水分を多く含んでいる新米は水が入りづらいので、2時間程度じっくり浸すとよいでしょう。なお、夏場のタイマー設定には注意が必要。夜の炊飯予約を朝セットすると、日中に温度が上がり、変色や風味の劣化が進む恐れがあります。できるだけ直前にお釜をセットしたいところです。
5.蒸らし
炊きあがったら蓋を開けずに一度スイッチをオフにし、15分間蒸らしてから保温スイッチをオン。水が充分に行き渡り、時間が経ってもみずみずしいごはんが楽しめるうえ、変色もしづらくなります。
6.ほぐし
しゃもじで十字に切り込みを入れ、1/4ずつ底から持ち上げて、切るようにほぐします。空気に触れさせることでごはん粒の表面に膜が張り、一粒ずつがピンと立っておいしく仕上がるのです。また、炊きあがったごはんは、お釜内の場所によって味が均一でない場合も。炊飯時に蒸気の通り道となる中心部は、負荷がかかりやすく、他よりも少し風味が落ちてしまうことがあります。
プラスαのワザ
水加減をするとき、お米1合に対してにがりを1~2滴加えると、にがりのマグネシウムが、お米の旨みを増してくれます。また、氷を入れるのも手軽でおすすめ。お釜の中の温度を下げることで、炊飯時にお米の消化酵素が働く時間を延ばし、甘みや旨みを引き出せます。
 
 
夏バテ防止におすすめのレシピ
ウーロン茶漬け
お米をさらりと食べられるウーロン茶漬けは、消化もよく夏バテ防止にもってこい。冷やしたごはんのデンプンは、体内に吸収されにくい性質へ変化するため、代謝されやすいのもポイントです。ダイエット中、小腹が空いたときの夜食にも向いています。
 
鮭ときゅうりのさっぱりおにぎらず
少し前に流行った「おにぎらず」。夏には、お酢とゴマで味付けしたごはんに、ななめに薄切りしたキュウリと鮭のほぐし身を加えた、澁谷さんオリジナルのおにぎらずなどいかがでしょうか? さっぱりした口当たりで、あまり食欲がなくても手が伸びるはず。お酢の殺菌効果でごはんが劣化しにくいため、お弁当にも安心です。
 

2018-08-16 18:49:45

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